Les cookies : chocolat/fleur de sel et noix de macadamia caramélisées

Baptiste, mon moniteur d'équitation aime bien nous lancer des défis ! Lors du dernier cours il nous a demandé de guider notre monture sur un trajet défini, et, pour corser le tout, il a demandé à celles qui ne réussissait pas de lui apporter un shokobon à chaque fois que le parcours n'était pas respecté.
Mon fidèle Bidule, que j'adore, n'est malheureusement pas très obéissant, et il en a vraiment fait qu'à sa tête jeudi dernier !

J'ai décidé de confectionner des cookies maison, au lieu d'acheter les fameux bonbon, et d'en offrir à Baptiste !

 

Difficulté : très facile  - temps : 5 minutes

Ingrédients:
1 œuf
50 g de sucre en poudre
10 g de sucre vergeoise
150 g de farine
70 g de beurre fondu
0.5 c à café de levure chimique


Ensuite j'ajoute mes "parfums " : des pépites de chocolat et de la fleur de sel pour une série ; des noix de macadamia caramélisées que j'ai écrasées au rouleau pour l'autre série. J'ai acheté ces noix de macadamia caramélisées dans une célèbre enseigne.

On peut agrémenter ces cookies comme on veut !




Recette :
Battre l’œuf avec les sucres. Ajouter le beurre fondu, puis la farine et la levure.
Mettre les parfums choisis.
Cuire à four chaud, à 200 ° les cookies déposés en petits tas -et éventuellement aplatis à la cuillère- pendant 10 à 12 minutes, selon qu'on les aime un peu secs ou non.






Bon appétit !