Mini pièces montées au chocolat

Mon oncle m'a offert des moules en silicones en forme de mini pièces montées. Je rêvais depuis longtemps de ces moules ! A noter que la marque ScrapCooking est une marque française et que ces moules sont fabriqués en France.


J'ai décidé, pour commencer, de faire de simples gâteaux au chocolat, puis de les décorer joliment.

Difficulté : très facile - Temps : variable car les décors peuvent être longs à réaliser

Ingrédients :
100g de beurre
100g de chocolat noir 70%
60g de sucre
75g de farine
1cc de levure chimique
3 œufs

Recette :

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie (essayer de ne pas faire tremper le fond du récipient dans l'eau, le chocolat doit fondre grâce à la vapeur).  Hors du feu, verser le sucre, la levure et la farine. Puis incorporer les œufs un à un.
Remplir les moules aux 3/4, bien remplir les petits creux...
Mettre au four, à 180 ° 20 minutes environ. 



Démouler quand les gâteaux ont bien refroidis pour ne pas les casser puis les décorer à l'aide de stylos pâtissiers colorés, sucres divers, poudre de bonbons, pâte d'amande, de la poudre irisée diluée dans un peu d'eau

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